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  • 五香爆鱼

    五香爆鱼

    分类:爆鱼

    产品编号:1574327748

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    当代熏鱼的制作方法从早期文献来看,熏鱼发端于江南一带,而后渐渐传至全国各地。可是无论在苏州还是上海,有关熏鱼的资料出现的都很晚,反倒是在扬州、南京一代较早保存了49年以后熏鱼制作的工艺。这个时间段的熏鱼,色泽往往比较深,甜味并没有很浓郁